شوربا، یکی از ساده ترین و خوشمزه ترین انواع آش هاست که طرز تهیه بسیار راحتی دارد و می توان در زمان کوتاهی آن را تهیه کرد.
آش شوربا مناسب فصول سرد سال است و اگر در آستانه سرماخوردگی هستید این آش را تهیه کرده و میل نمایید تا از پیشرفت بیماریتان جلوگیری کنید. این آش در مناطق مختلف ایران به روش های مختلف طبخ می شود. توصیه من به شما عزیزان این است که اگر این آش را با هدف دفع بیماری های ویروسی زمستان تهیه و مصرف می کنید مقداری شلغم به آن اضافه کنید تا از خواص آن هم بهره ببرید. شلغم جز مواد اولیه این آش نیست ولی اگر خواستید استفاده کنید یک عدد شلغم درشت را پوست گرفته و قاچ کنید به طوری که به قطعات کوچک مکعبی در بیایند و سپس درون آش بریزید.
